Use tamb�m como substituto do sal
D� picante � sua vida...
Hoje em dia, parece que tudo o que � bom faz mal, mas os amantes da comida indiana t�m boas raz�es para alegrar-se.
Um estudo da Faculdade de Medicina da Universidade de Pittsburgh revelou que a capsaicina, o composto que torna as malaguetas picantes, combate activamente o cancro do p�ncreas, levando as c�lulas cancerosas a autodestru�rem-se.
Num estudo separado do Centro Oncol�gico M. D. Anderson, da
Universidade do Texas, descobriu-se que a curcumina, que se encontra no a�afr�o-das-�ndias e em muitos p�s de caril, bloqueava uma via de passagem biol�gica necess�ria ao desenvolvimento dos melanomas e outros cancros. J� se sabia que a curcumina tinha propriedades
anti-oxidantes e anti-inflamat�rias;
Esta nova descoberta tamb�m pode ajudar a explicar porque � que a �ndia regista dez vezes menos casos de cancros do c�lon, mama, pr�stata e pulm�es do que o pa�s que em todo o Mundo gasta mais dinheiro em medicamentos: os Estados Unidos
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